La Mascalcia

Ristorante - Cene a Tema
Carta dei Vini

Il significato della parola "Mascalcia" - ovvero il mestiere del maniscalco - non è molto noto, se non agli addetti ai lavori nel campo dell'equitazione o dei cavalli.

Il Ristorante LA MASCALCIA deve il suo nome al fatto che in passato, nello stesso luogo, esisteva un'officina di maniscalco.

Il mestiere di fabbro e maniscalco fu esercitato prima dal nonno e poi da nostro padre. All'interno potrete ancora trovare gli oggetti che ricordano la passata attività: ferri di cavallo, incudine, diplomi, foto.

Il nostro locale nasce nella primavera del 2004 sulle colline della campagna livornese, tra la Via Aurelia e la Via Emilia, a pochi chilometri dal mare di Castiglioncello.
  La sala è un ambiente non molto grande, tipico delle trattorie toscane tradizionali con le tovaglie a quadretti, le pareti di un rosso pompeiano, al centro un grande lampadario a candele che contribuisce a creare un'atmosfera accogliente ed intima.

Nel nostro menù troverete piatti toscani legati alla tradizione e al territorio, con alcune concessioni alla cucina creativa.
  I cardini della nostra cucina sono: la pasta, il pane e la focaccia fatti in casa, i ragù classici e di selvaggina, gli arrosti e la griglia, i dolci - tutto rigorosamente fresco e fatto in casa.
  Il menù cambia periodicamente in base ai prodotti di stagione e all'estro delle cuoche Linda, Stefania e Amalia.

La Carta dei Vini contiene una selezione di etichette delle principali zone della Toscana - Colline Pisane, Bolgheri, Chianti Classico, Montalcino, Montepulciano, Maremma - non molto ampia, ma attenta e mirata ad un buon rapporto qualità/prezzo.

Dalla primavera inoltrata fino a settembre potrete mangiare all'aperto, al fresco del giardino, all'ombra di tre grandi ombrelloni.

Su richiesta possiamo organizzare, con menù personalizzati, pranzi o cene di lavoro o per cerimonia.
  Sempre su richiesta possiamo preparare piatti per ciliaci.

Parliamo inglese... con accento livornese!
Il Ristorante è senza barriere architettoniche per diversamente abili.
Accettiamo le principali Carte di Credito.

A presto,
Paolo e Vinicio Balzini